Baignée d’une lumière naturelle transperçant les grandes hauteurs de fenêtres de l’époque Napoléonienne, tables patinées ayant accompagné les repas familiaux dominicaux des maisons Haut-Marnaises, cuisine simple et engagée, de récolte locale et quotidienne, réalisée par une brigade très féminine sous la houlette de Valentin Loison.

Aussi aux beaux jours au milieu du potager, sous les gloriettes d’osier vivant, des moments à partager.

Au « menu carte », le choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts au gré de l’inspiration saisonnière ! pour 39 € et, « à la voix » les petites créations quotidiennes qui aiguisent les journées des cuisines.

À votre rencontre Nathalie, Tom, Valentina et Valentin pour un moment goûteux !