
© Matteo Carassale

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Bar d'été et Glacier
Dès les beaux jours, Le Colonel vous accueille dans une ambiance chaleureuse et décontractée au cœur du Clos Vauban. Que ce soit pour une pause rafraîchissante en terrasse, un apéritif entre amis ou un moment en famille, notre bar d’été est l’endroit idéal pour profiter de la saison.
Ouvert tous les jours de 15h à 21h, Le Colonel vous propose une sélection de cocktails, de boissons locales, ainsi que nos glaces et sorbets maison, préparés avec soin pour vous offrir une pause gourmande et rafraîchissante
Les dimanches Guinguette
Chaque dimanche soir, Le Colonel vous donne rendez-vous pour sa soirée guinguette, un moment placé sous le signe de la convivialité et du partage. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, profitez de notre terrasse au rythme de la musique et laissez-vous tenter par une cuisine généreuse, entièrement faite maison.
Au menu : burgers, focaccias, buns et nos incontournables frites maison, à déguster entre amis ou en famille. Une soirée simple et gourmande pour profiter pleinement des belles soirées d’été au Clos Vauban.

© Matteo Carassale

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Les soirées Coupe du Monde
À l’occasion des matchs de l’équipe de France pendant la Coupe du Monde, Le Colonel devient le rendez-vous des supporters ! Nous diffusons les rencontres sur écran et vous accueillons de 17h à 23h dans une ambiance festive.
Pour accompagner le match, découvrez notre carte spéciale avec :
- Burgers au fromage de Langres
- Baos gourmands
- Frites maison
Une belle occasion de partager un moment convivial autour d’un bon repas et de soutenir les Bleus.